学会几道家常硬菜,你家就是饭馆,亲戚朋友来了,亲自下厨有面子

1564375859657226578.jpg八达通炒辣椒原料:章鱼300克,红辣椒1个,青椒1个,油,盐,料酒,小茴香,酱油,白胡椒,蚝油,葱姜和大蒜。做法:1。将章鱼清除内脏,用刀切成5厘米长的切片。加入料酒和盐10分钟。腌制的章鱼用擀面杖敲打,使其松散有序,烹饪后不硬。 3.辣椒削减。 4.将适量的食用油放入锅中。当油温达到70%时,加入葱花,生姜,大蒜切碎,然后加入章鱼。 5.煎炸至7分钟时,加入酱油,料酒,加盐,油耗,胡椒粉继续翻炒,煮熟后加入锅中即可。

1564375878051038944.jpg炸鸡用色辣椒:红黄绿青椒;鸡肉;盐;原粉;鸡精;一点糖

做法:

1.用水清洗鸡胸肉并取出筋膜。 2.将鸡扒切成小块的盐,加入盐,生粉,少许糖,手工加少许植物油,然后再次腌制,腌15至20分钟。 p>

3,锅内热后,将油倒入大蒜,炒香,并在腌好的鸡肉中搅拌。

4,鸡肉切块直至颜色发白,倒入切碎的颜色辣椒切丁翻炒1分钟,加入适量盐,鸡精均匀翻炒

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做法:

和料酒加入碎肉中腌10分钟;

2,葱姜蒜切碎;花椰菜洗净切小,放入盐水浸泡十分钟,煮一锅水,加入一些盐,油,将花椰菜倒入水中2分钟,花椰菜变色,立即捞出冷水,然后控制干水备用;洗净切大蒜;

3,火锅放油,油热后,炒葱,姜和蒜,倒入肉末变色;

4,倒入花椰菜,在火上均匀翻炒,放入酱油,糖,盐调味;在锅前撒上大蒜苗,均匀地填充盘子。